Notre carte des vins est soigneusement sélectionnée pour s’accorder avec notre menu saisonnier. Chaque semaine, nous adaptons notre offre en fonction des saisons, des récoltes et des saveurs du moment. Nous privilégions des domaines engagés dans des pratiques respectueuses de l'environnement, souvent en biodynamie ou en agriculture naturelle, afin de refléter notre vision d’une cuisine authentique et responsable.

Joy Hill, Domaine Bergeville, Pascal Doquet, Valentin Zusselin, Moritz Prado, Sicus, Domaine du Nival, Domaine Mosse, Domaine Thillardon, Clos des Grives, Olivier Cohen, Domaine Yoyo, Domaine Matassa, Denis Hebinger, Hannes Bergdoll, Seckinger, Rainer Wess, Amor per la Terra, Amos Baneres, Bodegas Cota 45, Nanclares y Prieto, Pheasant’s Tears, Cotar, Domaine de la Chevalerie, Yohann Moreno x Vin de Potes, Vini Viti Vinci, Yohan Lardy, Frères Souliers, Vincent Ruiz, Antoine-Marie Arena, Clos Signadore, Il Roccolo di Monticelli, Michelini i Mufatto, Celler La Salada, Kleines Gut, Renner, Domaine de Kalathas, Domaine Danjou-Banessy.